Bayburt ili Dede Korkut Kültürel Mirasına ev sahipliği yapmaktadır, ilde her yıl Dede Korkut Anma Şölenleri düzenlenmektedir. Bunun yanında 2014 yılında Avrupa Müze ödülüne layık görülen Baksı Müzesi de Bayburt’un önemli bir kültürel varlığıdır.
Doğal ve Tarihi Turizm Varlıkları
Baksı Müzesi, Aydıntepe Yeraltı Şehri, Bayburt Kalesi, Korgan Köprüsü, Sırakayalar Şelalesi, Dede Korkut Türbesi, Ferahşat Bey Camii, Taşhan, Abdulvehhap Gazi Türbesi, Bey Böyrek (Bamsı Beyrek) Türbesi, Soğanlı Yaylası, Kop Tarihi Milli Parkı ve Şehit Osman Türbesi